本日は日本ジビエ振興協会主催の「ジビエサミット」に参加してまいりました。主な目的はコレ！

HACCPです。2020年に向けて食品を扱う全ての事業者に義務化されます。国としてどの様な動きをして行くのかをしっかりと見据えて、我々は何をすべきで、狩猟に関わるビジネスをされる方々に何を提供すべきか？とても勉強になりました。

それにしても沢山の企業さんが参入されているんですね〜ダイジェスト版写真をどうぞ！